Select Page

Måned: november 2016

Cocogasm muffins med Whisky og chokolade

De her muffins er simple, men rigtig lækre. De har næsten lidt konfekt over sig, og når de er færdige bør de gerne være let klæbrige og sticky i midten. Der er en del whisky i opskriften, alkoholen fordamper, men smagen vedbliver og giver en lækker dybde, som man mister hvis man ikke hælder lidt af det vigtige vand i. Det er dog vigtigt man ikke bruger en overdrevet whisky – jeg har brugt en Cardhu 12 års – en helt almindelig dagligdags-whisky, som smager let og godt, og har en rigtig fin smagspalette med blandt andet lyng og hasselnødder,...

Read More